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Par Hulla dans ça se mange le 9 Janvier 2010 à 12:37
- une galette des rois (ce sera ma première !). Non pas que j'en rafole mais c'est pour faire plaisir à mon homme doudou ! =) Du coup je suis en train de chercher la recette ...
- des lasagnes à la ricotta et aux épinards qui sembent être un délice !
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Par Hulla dans ça se mange le 9 Janvier 2010 à 11:43
Toute cette neige dehors donne envie de se faire de bonnes choses à manger, et notamment des soupes ! Je commence donc mon initiation avec celle de Marion (en fait c'est la 3e soupe maison que j'essaye) : un velouté d'endives et pommes de terre à la poire. Le résultat était plutôt réussi. Moi qui ne suis pas fan des endives cuites, je trouve que l'association poire/endive/noix est un délice ! Par contre, il ne faut pas avoir la main trop lourde sur le parmesan.
La recette !
2 endives
2 petites pommes de terre
1 poire
5 ou 6 noix
un peu de parmesan
10cl de crème fraîche
1 cube de bouillon de poule
sel et poivre
beurre
Découper les endives en rondelles et les faire cuire 5 minutes dans une casserole avec un peu de beurre.
Ajouter les pommes de terres et la poire découpées en morceaux, le cube et bien poivrer. Couvrir d'eau et laisser mijoter 25 minutes.
Pendant ce temps, mixer rapidement les noix et les faire dorer à sec dans une poêle.
Mixer le contenu de la casserole avec la crème fraîche et le parmesan. Servir avec les noix.
Et comme cette recette est pour 2 personnes, cela m'a permis de me faire un "bento maison" de soupe pour emmener au boulot le lendemain midi. Héhé pratique !
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Par Hulla dans ça se mange le 1 Janvier 2010 à 20:18Petite envie de muffins pour le goûter. J'ai tenté la recette de Loukoum. Elle est light puisque se fait sans beurre ni huile. Niveau forme ça gonfle un peu mais ça n'a pas la texture des muffins comme je les aime. Par contre, le goût est pas mal.
La recette !
120g de farine
50g de sucre
une pincée de sel
1/2 sachet de levure
80g de chocolat noir coupés en petites pépites
1 oeuf
1/2 yaourt
10cl de lait
130g de framboises (congelées pour ma part)
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et le chocolat.
Dans un bol, mélanger les framboises, le lait, le yaourt et l'oeuf. Verser le contenu du bol dans le saladier et mélanger.
Ensuite il suffit de remplir les moules (une dizaine pour ma part) et de mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
Accompagnés d'un cappuccino, c'est parfait pour le goûter =) 1 commentaire
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